O Caminho para a Saúde

Em dois dias, o estúdio estava montado e os atores do comercial prontos. O diretor e o cinegrafista não eram funcionários da agência de publicidade, mas sim contratados do Estúdio Cinematográfico de Xikang. Esse estúdio teve grande destaque nos anos 80, revelou vários astros, mas agora estava em decadência, e seus profissionais de cinema sobreviviam fazendo bicos em eventos como esse.

O cenário do estúdio lembrava um auditório de programa de variedades. As arquibancadas eram de madeira, cobertas por um tecido vermelho. O piso era mais complicado, então resolveram comprar alguns tapetes grandes. No painel de fundo, luzes coloridas formavam, meio tortas, quatro grandes caracteres: "Caminho da Saúde".

Somente a iluminação e o equipamento de áudio eram profissionais, impossível não serem, já que tudo era alugado de estúdios estatais. Na plateia, havia pelo menos trinta pessoas, a maioria senhores e senhoras de idade, com apenas alguns jovens dispersos. Entre eles, quatro eram atores do estúdio, cada um recebendo um cachê de cem yuan; os demais eram pessoas recrutadas na rua, contentando-se com dez yuan cada.

Os cachês mais caros eram do apresentador e do especialista: quinhentos e oitocentos yuan, respectivamente.

A apresentadora era uma moça bonita, já há alguns anos trabalhando no estúdio. Sorrindo para a câmera, disse: “Boa noite, amigos! Bem-vindos ao ‘Caminho da Saúde’. Com a vida do povo cada vez melhor, a população enriquece e os conceitos de consumo vão mudando. Antes, o importante era matar a fome; agora, todos querem saber o que é mais gostoso e saudável. Hoje, convidamos o renomado especialista em medicina, professor Bao Saúde! Boa noite, professor Bao!”

“Boa noite, apresentadora, boa noite a todos.” O especialista era um senhor calvo, de óculos, vestindo jaleco branco e com um estetoscópio pendurado no pescoço. À sua frente, uma coleção de potes do produto Sete Encantos.

“Palmas!”
A plateia aplaudiu.

“Corta!”
O diretor apontou para a plateia: “Vocês à esquerda, olhem para a câmera, batam palma direito! Ah, deixa pra lá, vamos gravar só o take das palmas!”
Esse diretor, típico do estúdio estatal, levava tudo a sério, mesmo gravando um comercial. Só para filmar a plateia aplaudindo, mudou de posição e gravou vinte vezes, deixando para escolher o melhor take na edição.

A apresentadora perguntou: “Professor Bao, o que devemos comer para ter uma vida saudável?”

O especialista sorriu: “Em primeiro lugar, precisamos de bons hábitos alimentares. Por exemplo, não se deve beber água fervendo nem comer alimentos muito quentes. Consumir coisas muito quentes por longos períodos pode causar câncer de boca e esôfago. Há dados médicos que mostram...”

Falou longamente, compartilhando informações básicas de saúde. Nos novos tempos, poderiam parecer batidas, mas naquela época eram novidades, prendendo a atenção até dos figurantes idosos contratados.

“Professor Bao, além de refeições equilibradas, o que mais devemos observar?” perguntou a apresentadora.

“Devemos comer mais frutas”, respondeu o especialista. “Elas são ricas em vitaminas e fibras, e muitas têm propriedades especiais. Por exemplo, o espinheiro, a melancia, a pera e o abacaxi ajudam a baixar a pressão arterial, sendo recomendados para quem tem hipertensão. Maçã, banana, manga, mamão e kiwi são ricos em ácido fólico, auxiliam o desenvolvimento do sistema nervoso do feto e previnem anemia em gestantes, que podem consumi-los moderadamente sob orientação médica...”

Essas informações eram verdadeiras, pois Song Weiyang havia consultado médicos ao elaborar o roteiro do comercial.

“Então as frutas têm muitos benefícios”, admirou-se a apresentadora. “Que tal nos apresentar hoje uma fruta ideal para todos?”

O especialista ergueu um pêssego amarelo: “Hoje quero recomendar o pêssego amarelo. Ele é cultivado na China há mais de três mil anos. Na época das dinastias Qin e Han, os antigos chineses, laboriosos e inteligentes, criaram o pêssego dourado enxertando pêssegos e caquis, originando a variedade de pêssego amarelo atual. Ao longo da história, foi considerado iguaria imperial em várias dinastias. Por exemplo, o pêssego amarelo de Rongping, na província de Xikang, desde a dinastia Yingzong, só podia ser consumido pelo imperador e suas concubinas. Guardar para uso próprio era crime punido com a morte. Como o pêssego amarelo estraga rápido, para enviá-lo à corte, era preciso protegê-lo com gelo e palha, camada por camada, até chegar em segurança à capital.”

A apresentadora comentou: “Deve ter sido difícil obter gelo na antiguidade.”

“De fato”, respondeu o especialista, “em Xikang quase não neva, então o gelo precisava ser trazido no inverno de outras províncias e guardado em depósitos para manter o pêssego amarelo fresco até o verão.”

“Quanto esforço para o imperador comer um pêssego amarelo!”, suspirou a apresentadora.

O especialista sorriu: “Por isso devemos valorizar nossa época. Hoje, com tecnologia de refrigeração avançada e transporte eficiente, qualquer pessoa pode saborear o pêssego amarelo.”

A apresentadora perguntou: “Em comparação com a maçã, a rainha das frutas, quais as vantagens do pêssego amarelo?”

O especialista explicou: “O pêssego amarelo é riquíssimo em nutrientes: vitamina C, licopeno, betacaroteno e vários outros minerais essenciais. Seu teor de zinco e selênio supera os demais pêssegos. Também possui ácido málico, cítrico e muito mais. O consumo frequente de pêssego amarelo previne prisão de ventre, reduz pressão e gordura no sangue, retarda o envelhecimento e fortalece o sistema imunológico. É uma excelente opção para saúde e bem-estar.”

A apresentadora, surpresa: “Que maravilha! Entendo sobre vitaminas e betacaroteno, mas o que são zinco e selênio?”

“São oligoelementos”, esclareceu o especialista. “Minerais que compõem menos de 0,01% do peso corporal. Apesar de necessários em quantidades mínimas, são indispensáveis à saúde. A falta causa doenças. É por isso que a água mineral é cara e popular, pois contém esses elementos.”

A apresentadora assentiu: “Entendi.”

O especialista continuou: “O zinco participa de muitos processos metabólicos no corpo. É essencial para o sistema nervoso central e para ossos, garante o crescimento físico, o desenvolvimento cerebral e sexual das crianças. Ajuda no paladar e no apetite. A falta de zinco causa distúrbios do paladar, perda de apetite e má digestão. Portanto, tanto crianças quanto idosos devem consumir zinco.”

“O que dizer do selênio?”, quis saber a apresentadora.

“O selênio é igualmente importante. Setenta e dois por cento do nosso país tem deficiência de selênio, os alimentos têm baixo teor desse mineral. Doenças como câncer, hipertensão, diabetes e prisão de ventre em idosos estão relacionadas à falta de selênio. Como destacou o famoso nutricionista Yu Ruomu: a deficiência de selênio é uma questão de saúde pública que afeta milhões e deve ser enfrentada como foi o caso do iodo, especialmente entre idosos.”

A apresentadora exclamou: “O selênio é tão importante quanto o iodo!”

O especialista concluiu: “O pêssego amarelo é rico em zinco e selênio, portanto, crianças e idosos deveriam consumi-lo com frequência.”

“Muito obrigada, professor Bao! Vou comprar pêssegos amarelos para casa e para meus pais”, disse a apresentadora.

O especialista sorriu: “Não precisa se preocupar, pois o pêssego amarelo é perecível. Basta comprar em conserva.”

A apresentadora comentou: “Ouvi dizer que conservas são feitas com frutas estragadas e cheias de conservantes prejudiciais à saúde.”

O especialista balançou a cabeça: “Isso é mito. A conserva é um dos alimentos mais saudáveis, existe desde antes dos conservantes industriais. Pelo contrário, refrigerantes, biscoitos e macarrão instantâneo, esses sim têm muitos conservantes. As conservas duram porque são envasadas a vácuo, não por causa de conservantes. E sobre usar fruta estragada, pense: uma fábrica que produz dezenas ou centenas de milhares de potes por mês, onde arranjaria tanta fruta ruim?”

A apresentadora, envergonhada: “Eu repassei um boato, desculpe.”

O especialista pegou um pote de Sete Encantos, abriu a caixa e disse: “Hoje trouxe aqui uma conserva de pêssego amarelo, o mais novo produto da Fábrica de Conservas Xifeng, chamado Sete Encantos.”

A apresentadora perguntou: “Por que esse nome?”

O especialista respondeu: “Abra e veja.”

A apresentadora exclamou: “Nossa, que pote bonito!”

O especialista explicou: “Depois de comer, pode usar o pote para guardar temperos.”

A apresentadora continuou: “Muito prático, e a embalagem é elegante. Dá vontade de comprar vários, presentear parentes e amigos no feriado! É saudável e sofisticado.”

O especialista concordou: “Exatamente, presentear é dar saúde, e esse é o maior presente, não se compra com dinheiro.”

A apresentadora disse: “Depois de tudo isso, imagino que a plateia deve ter dúvidas. Alguém quer perguntar?”

Um senhor levantou a mão: “Professor Bao, minha mãe é diabética. As conservas são doces, ela pode comer?”

O especialista respondeu: “Essa conserva Sete Encantos não tem alto teor de açúcar. Além disso, o pêssego amarelo ajuda a baixar a glicemia. Desde que não coma em excesso de uma vez, não faz mal. A embalagem é pequena, perfeita para idosos.”

Outra pessoa levantou a mão: “Professor Bao...”