Volume 1 Capítulo 21

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As duas decidiram comer fondue chinês e, naquela mesma noite, foram a um restaurante especializado. Pode-se dizer que tinham uma capacidade de ação impressionantemente rápida.

Para Sofia, comer fondue de vez em quando era algo absolutamente comum. Mas, para Beatriz, que vivera durante anos num mundo devastado por catástrofes do fim dos tempos, aquele sabor e aquele tipo de fondue eram iguarias raras, difíceis de encontrar.

Ao ver a variedade de pratos no cardápio, Beatriz pediu praticamente um de cada. Assim, poderia provar tudo o que havia no menu e reviver o sabor daquele fondue.

Fatias de contrafilé bovino, fatias de cordeiro, carne bovina ao estilo de Chaoshan, bucho, intestino de pato, bolinhos recheados com ovas de peixe, bolinhas macias de peixe, bolinhos de carne bovina que jorravam caldo, folhas de tofu, folhas de alga, sangue de pato, tofu em camadas, alface, macarrão de batata e muitos outros pratos: ela pediu uma porção de cada.

Também não escolheu apenas um caldo para o fondue. Diante da panela dividida em nove compartimentos, pediu uma porção de cada sabor disponível no restaurante, para que pudessem experimentar diferentes sabores durante a mesma refeição.

Quanto ao preço daquela refeição, não havia necessidade de fazer contas com tanto rigor. Considerando o dinheiro que possuíam naquele momento — ou o dinheiro que teriam depois de vender a casa —, uma refeição como aquela não era nenhum luxo.

O fondue fumegante, naquela estação do ano, fazia qualquer pessoa começar a suar levemente.

Beatriz, porém, não se importava nem um pouco. Colocava os ingredientes nos nove compartimentos da panela e, assim que ficavam cozidos, pegava-os com os hashis e os mergulhava em seu molho. Depois, provava cada pedaço e abria um sorriso satisfeito.

— Sofia, a carne bovina já está pronta.

— Está deliciosa.

Sofia olhou para Beatriz à sua frente, sentindo o coração tomado por emoções complexas. Ao pensar que, enquanto ela nada sabia, sua melhor amiga enfrentara sozinha aquele apocalipse tão doloroso, sem que ela estivesse ao seu lado, sentiu uma tristeza ainda mais profunda. E ver Beatriz tão feliz apenas por poder comer um pouco de fondue tornava tudo ainda mais difícil de suportar.

Ao ouvi-la, Sofia pegou uma fatia de carne bovina da panela, mergulhou-a no molho e começou a comer também.

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Sofia disse a Beatriz:

— Beatriz, que tal comprarmos também alguns caldos para fondue e esses ingredientes para armazenar?

Se comprassem uma boa quantidade, poderiam continuar comendo fondue mesmo depois que as catástrofes começassem. Afinal, as duas só sabiam cozinhar razoavelmente bem. Comer todos os dias os pratos que preparavam acabaria sendo cansativo, e de vez em quando seria necessário variar o sabor e melhorar um pouco a qualidade de vida.

Além disso, naquele momento elas tinham dinheiro suficiente para comprar uma grande quantidade de caldos e ingredientes.

Sofia apenas disse que deveriam armazenar alguns caldos e ingredientes; não mencionou nada sobre as futuras catástrofes. Beatriz assentiu:

— Claro. Então vamos comprar bastante.

Atualmente, as principais redes de restaurantes de fondue também vendiam seus caldos pela internet ou nas próprias lojas. Se quisessem preparar aquele tipo de fondue em casa, bastava comprar os caldos vendidos pelo restaurante. Embora o sabor talvez não fosse tão bom quanto o servido no local, certamente não seria ruim.

Depois de terminarem a refeição, as duas procuraram e fizeram as compras nas lojas virtuais oficiais das mesmas marcas, usando uma plataforma de compras pelo celular.

O restaurante estava lotado, e os funcionários mal conseguiam atender a todos. Como elas pretendiam comprar uma quantidade enorme, seria mais discreto fazer o pedido pela internet. Assim também evitariam comprar diretamente no restaurante e ter de carregar para fora caixas enormes de caldo.

Quanto aos bolinhos de fondue e aos demais ingredientes congelados, seria melhor comprá-los no mercado local de produtos congelados. Como precisavam de uma grande quantidade, comprar pela internet exigiria transporte refrigerado e seria pouco prático. Se fossem pessoalmente ao mercado, poderiam colocar as compras no caminhão e, depois, guardá-las discretamente em seu espaço de armazenamento. Não perderiam tempo e ainda receberiam mais cedo os alimentos congelados.

Os caldos, entretanto, poderiam ser comprados antecipadamente pela internet. Já os ingredientes só poderiam ser adquiridos no dia seguinte, quando saíssem de casa.

Depois de voltar para casa, Beatriz e Sofia aproveitaram o tempo que ainda tinham naquela noite para continuar cozinhando. Colocaram mais arroz para fazer e, enquanto ele cozinhava, lavaram alguns ingredientes. Assim, poderiam aproveitar o tempo e cozinhar, uma após a outra, todas as coisas que precisavam ser preparadas no vapor.

Durante essa etapa de lavar os alimentos, Beatriz de repente se lembrou da água mineral. Depois de várias compras feitas em etapas, já tinham armazenado uma quantidade suficiente de água potável. Mas ainda não haviam começado a coletar água da torneira. De fato, já era hora de incluir isso nos planos.

Sobretudo durante o período inicial de calor extremo, quando a escassez de água seria gravíssima, seria possível preparar também água para uso doméstico, além de água gelada e gelo, que poderiam ajudar a refrescar o ambiente durante os dias mais quentes. A água da torneira que coletassem também poderia ser usada para diversas tarefas do cotidiano.

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No entanto, armazenar essa água de uso doméstico seria um problema. Mesmo que enchessem baldes pequenos, gastariam recipientes demais. Talvez comprassem milhares de baldes e ainda assim não conseguissem armazenar água suficiente para o consumo delas depois das catástrofes.

Quando o abastecimento fosse interrompido por causa do calor extremo, conseguir água seria ainda mais difícil. Portanto, precisavam se preparar com antecedência.

Beatriz pensou por alguns instantes e perguntou a Sofia:

— Sofia, você sabe o que poderíamos comprar para armazenar uma grande quantidade de água? Além da água potável, também deveríamos guardar água para uso doméstico.

Ao ouvir a pergunta, Sofia refletiu e então respondeu:

— O que acha daquelas piscinas portáteis feitas de lona? Talvez consigam armazenar bastante água.

Beatriz pensou um pouco e assentiu:

— Tudo bem. Vamos pesquisar daqui a pouco.

Na vida cotidiana de então, ninguém precisava armazenar muita água. Bastava abrir ou fechar a torneira, e isso era suficiente; interrupções no abastecimento também não eram frequentes. Mesmo as grandes caixas-d’água domésticas já não eram necessárias na maioria das casas. Por isso, naquele momento, elas não conseguiam imaginar que tipo de recipiente teria capacidade ainda maior para armazenar água.

Depois que terminaram de limpar os últimos ingredientes que tinham em mãos, só precisaram esperar que ficassem cozidos no vapor antes de irem tomar banho e se lavar. Quando a última leva terminou de cozinhar, guardaram tudo em seu espaço de armazenamento.

Durante o tempo livre, Beatriz abriu o aplicativo de compras e começou a pesquisar recipientes para armazenar água.

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